Cena
10 Kč / kgCena moštování pro rok 2026 včetně 21 % DPH a včetně likvidace výlisků.
Sezóna 2026
Moštování ovoce
Dovezete ovoce a jste u celého procesu — od drtiče až po naplněnou lahev. Výlisky můžete nechat u nás, postaráme se o ně.
Termín
31. 8. – 30. 10. 2026Pondělí 9–16, středa 9–15, pátek 9–14 hodin. 30. 10. 2026 sezóna moštování končí.
Výtěžnost
60–70 %Předběžně, podle kvality ovoce. Jablka by neměla být přezrálá, nahnilá ani znečištěná.
Jak to probíhá
- Ovoce si dovezete sami a jste přítomni celému procesu moštování.
- Na hotový mošt si přivezte vlastní nádoby. Když je nemáte, prodáme vám nové pětilitrové PET lahve.
- Výlisky z moštování můžete nechat u nás a my je zlikvidujeme.
Čím moštujeme
Horizontální drtič ovoce a hydro-pneumatický lis s kapacitou zhruba 400 kg za hodinu.
Jak mošt uchovat
Čerstvý mošt vydrží v chladu při teplotě kolem 7 °C tři až čtyři dny. Trvanlivost jde prodloužit dvěma způsoby:
Zmrazením
V PET lahvích o objemu podle vašeho uvážení, doporučujeme 1,5 litru. Po rozmražení je mošt jako čerstvý.
Pasterizací
Mošt zahřejete na zhruba 79 °C po dobu 15–20 minut a za tepla přelijete do PET lahví. Lahev je potřeba naplnit až po okraj, aby v ní nezůstal vzduch, a uzavřít. Trvanlivost pak závisí na čistotě lahví a na tom, jak je šťáva přefiltrovaná. Nejlíp se mošt uchová v chladu, třeba ve sklepě.
Než se ovoce zpracuje, můžete si u nás sednout
Moštování i pálení chvíli trvá a vy jste u toho. Máme kde počkat.